베트남의 다양한 음식 알고 먹어 보면 맛있다/ 단순하지만 맛있는 째브어이 (CHE BUOI)
입력: 2017년 11월 07일

 

맛있는 는 쩨브어이 (브어이: 자몽) 간단한 재료로 집에서 끝내기가 너무 어렵지 않습니다.

재료: 자몽 껍질, 설탕 300 gram, 낭 가루 200 gram, 껍질이 없는 녹두콩 200 gram, 소금, 코코넛 밀크, 명반, 자몽꽃 기름


자몽 껍질은 푸른 부분을 다 잘라내고 흰 부분을 가져갑니다. 흰 부분은 깍둑 썰기 합니다.


희 부분은 물그릇에 넣고 여러 번 짜내서 다른 물을 바꿉니다. 새로운 물그릇에 조금 소금과 명반을 넣어서 하룻밤 흰 껍질을 담급니다.
그 다음에 흰 부분을 몇번 씻고 다 써 버리면 됩니다. 물을 끓여서 흰 부분을 약 2분 넣어끓입니다. 물기를 쫙 빼기 위해 희 부분을 내립니다. 


냄비에 흰 껩질을 넣고 설탕 1/2 추가해서 정도 3시간 섞어절입니다. 3시간 후에 흰 껍질에 설탕을 스밀 때까지 냄비를 불에 올려놓습니다.
불을 끈 후에 자몽 껍질에 낭 가루를 즉 넣어서 잘 섞습니다. 


남비에 물을 넣어서 끓입니다. 끓는 물에 자몽 껍질을 넣습니다. 자몽 껍질을 익은 후에 걷어내서 찬물 그릇에 넣습니다. 


녹두콩을 깨끗하게 씻어서 15분 물에 담급니다. 녹두콩을 끓이기 위해 자몽을 끓인 물이나 깨끗한 물 이용하연 좋습니다.
녹두콩을 익을 때 자몽 껍질을 넣고 설탕을 더 줍니다. 낭 가루를 물과 같이 잘 섞고 째 남비에 전전히 쏟며 계숙 잘 섞습니다.
재를 진하면 불을 끕니다.  


자몽꽃 기름을 추가해주고 잘 섞습니다. 작은 그릇이나 컵에 푸고 코코넛 밀크를 더하면 너무 맛있습니다.


 

 

사진 출처: 인터넷

관련기사
베트남에서 단오는 어땠나요?
단오절은 단양절이라고도 부릅니다. 지금 까지 전해 내려오는 풍습으로는: 이른 새벽 아이들에게 과일이나 찹쌀술,삶은 계란을 먹이고 벌레를 죽이기 위해,정수리,가슴과 배꼽에 향유를 바릅니다
2019년 06월 07일 - 1491 Views more +
베트남 쌀국수 (Pho Viet Nam)
2020년 07월 17일 - 1234 Views more +
외국인 여행자들에게 베트남인들과 함께 한잔 하실 때에 6 가지 주의 사항
베트남에서 오랜 시간을 지냈고 많은 지역에서 문화를 경험한 캐나다인 Ryan은 베트남에 있는 동안 여러 가지 술집에서 체험을 노트했으며, 다음과 같은 외국인 여행자들이 주목해야 할 6 가지가 있습니다.
2019년 12월 13일 - 1188 Views more +

                  

   

입금계좌 안내

Nonghap농합: 352 0568 910 503 (예금주:음현민)

Vietcombank: 044 1000 621 573 VANG THI MY NANG

Vietcombank: 044 1000 650 930 CT TNHH MTV DU LICH BALOTOUR QUOCTE

접속: 100 총점속: 2,089,289 통계보기

베트남 전 지역여행문의

발로투어는 베트남의 여행의 시작부터 끝까지 여러분의 여정을 원하시는 대로

맞추어 드립니다. 항공/호텔/패키지투어/단독 / 단체 및 VIP행사 등  모든 시스템을 갖추고 

고객님들을 기다리고 있습니다.

INFORMATION  사업자 정보확인

사업장 명 _CTY TNHH MTV DU LICH BALOTOUR QUOC TE

주소_ Địa chỉ: 2A Nguyễn Sỹ Sách, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM

사업자 등록번호: Mã số thuế:0312469580